Пищевая аллергия
Основный принципы. Чаще всего причиной аллергии становятся такие продукты, как молоко, яйца, рыба, мясо домашних птиц, конина, свинина, орехи, злаковые (пшеница, овес, рис), бобовые (бобы, соя, горох), красные ягоды (клубника, земляника, малина), некоторые фрукты (яблоки, апельсины, лимоны, бананы), овощи (капуста, томаты, картофель, лук), шоколад, мед, а также различные красители и консерванты.
Чаще всего аллергия к продуктам питания наблюдается у тех, кто страдает различными хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При исключении из рациона питания продукта-аллергена проявление аллергии исчезнет.
Из рациона исключают все блюда, в которые входит продукт-аллерген. Например, при аллергии к куриным яйцам нельзя есть майонез, сдобные мучные изделия, запеканку, кремы с добавлением яиц. При аллергии к молоку приходится отказаться не только от цельного молока, но и мороженого, майонеза, и молочного шоколада.
разработка сайтов в Новосибирске
Избыточный вес
Основные принципы, тем кто хочет похудеть, нужно прежде всего уменьшить калорийность рациона. Однако количество белков не должно быть ниже минимальной нормы, ибо в противном случае может начаться распад белков ткани. Нельзя также резко сокращать количество углеводистой пищи, но потребление жиров следует сократить до минимума.
Из продуктов, содержащих углеводы, резко ограничивают или даже на время: сахар, варенье и другие сладости, кондитерские изделия, мучные блюда.
Продукты, содержащие много белка разрешаются. Однако мясо и рыбу не жарят, а отваривают, чуть-чуть солят, не используя специй. Причем отдается предпочтение нежирным сортам мяса, рыбы, птицы, нежирному молоку, кефиру, простокваше, обезжиренному творогу.
Исключаются из меню крепкие бульоны. Супы готовят на овощах отварах или снятом молоке. Чтобы сократить объем потребляемой жидкости, приходится съедать лишь половину порции супа.
А вот в овощах ограничений НЕТ. Особенно полезны малокалорийные: огурцы, капуста, шпинат, морковь, помидоры, салат. Полезны блюда из тыквы, кабачков, свеклы, заправленные растительным маслом, а так же молоко и фрукты, обладающие мочегонным действием.
соблазнение пикап
«Я никого не ем»
Вегетарианской обычно считают такую диету, при которой исключается мясо. В действительности существует множество различных типов вегетарианской диеты. Достоинства вегетарианской диеты в том, что у придерживающихся ее людей в крови меньше холестерина, снижается риск развития атеросклероза.
Вегетарианцы в меньшей степени подвергнуты онкологическим заболеваниям. Ученые установили, что 85% из тех, кто питается в основном мысом, очень вспыльчивы и агрессивны и, наоборот, 90% вегетарианцев – спокойны и уравновешенны. Кстати, и продолжительность жизни вегетарианцев обычно больше, чем у «мясоедов». Особенно полезно потребление вегетарианской пищи тем, кому за 30.
Вегетарианская диета рекомендуется людям, страдающим нарушениями обмена веществ, при ожирении, подагре, атеросклерозе. Растительная пища помогает многим бороться с запорами. Во всех случаях вегетарианство принесет человеку гораздо больше пользы, чем избыточное и нетрадиционное питание.
Но строгая вегетарианская диета, с позиции врача диетолога, неприемлема, так как организм человека испытывает при этом недостаток полноценного белка, некоторых витаминов, кальция. Поэтому в лечебном питании строгая вегетарианская диета не используется, за исключением разгрузочных дней. Вегетарианство нежелательно растущему организму, беременным женщинам и матерям, кормящим грудью, старикам.
В течении многих веков люди следовали основным принципам вегетарианского питания – они периодически постились. И в наше время немало сторонников постов. Кстати, с научной точки зрения постыдаже предпочтительнее, чем чистое вегетарианство, так как во время поста в организме не успевает развиться дефицит незаменимых пищевых веществ.
поисковое продвижение сайтов
